RUGENDAS, Maurice. HABITANTE DE GOYAS. Quadro a óleo pintado sobre madeira.

 
 

 
   

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VEIGA DE OLIVEIRA. (Ernesto), Fernando Galhano, Benjamim Pereira SISTEMAS DE MOAGEM.

Tecnologia Tradicional Portuguesa. [Por]… Desenhos de Fernando Galhano e Manuela Costa. Etnologia-2. Centro de Estudos de Etnologia. Instituto Nacional de Investigação Científica. Lisboa. 1983.

De 23x19 cm. Com 520 pags. Brochado.

Profusamente ilustrado com foto gravuras e desenhos etnográficos de todos os sistemas de moagem e do seu enquadramento social e geográfico.

Exemplar com leve mancha de humidade na lombada e Ex-Libris na parte posterior da página de guarda. 

Investigação etnográfica sobre a tecnologia de trituração de grãos de cereal em Portugal, registando a enorme diversidade de processos de acordo com as regiões do país. Aproveitando os estudos iniciais do etnógrafo Jorge Dias, os autores procuraram elaborar um registo final das técnicas e sistemas de moagem antigos, cujo resultado se materializou nesta obra em três grandes capítulos, precedidos de curtas introduções históricas: O primeiro concernente aos sistemas de moagem antigos, caso dos almofarizes, das mós manuais, de vaivém e rotativas, e atafonas; O segundo sobre os moinhos de água, de roda horizontal e vertical; E, finalmente, o terceiro, em que se elabora o rol de moinhos de vento, fixos, giratórios, e de armação. 

Referência: 1006JC003
Local: 9-6-C-25


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