RUGENDAS, Maurice. HABITANTE DE GOYAS. Quadro a óleo pintado sobre madeira.

 
 

 
   

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BRANCACCIO, Francesco Maria. [CHOCOLATE]

FRANCISCI MARIAE CARDINALIS BRANCATII, DE CHOCOLATIS POTV DIATRIBE. Praelo subiecta, Infante Dominico Magro Melitensi Canonico Theologo Ecclesiae Cathedralis Viterbiensis. [Colofón]: ROMAE, Per Zachariam Dominicum Acsamitek à Kronenfeld, Vetero Pragensem, Ano M DCLXIV [1664].

In 4º (17x23,5 cm). Col:  37 pags.

Encadernação do século XVIII inteira de pele marmoreada com ferros a ouro nas esquadrias das pastas e título em super-libris.

Ilustrado com gravura em anterrosto com alegoria à importação do chocolate “Indicum Nectar”.

Obra com a história da descoberta do Chocolate em 1520 e da observação do seu uso pelos médicos mexicanos e na alimentação. Contém um último capitulo (Methodus ad concinnandam chocolatis potionem, eiusque qualitates physicae) com o método da sua preparação e a sua análise ao ser misturado com outras especiarias. Nesta diatribe, ou tese, o Cardial Brancati defende que o consumo do chocolate não interrompe o periodo do jejum.

Sabin: não refere.

Palau: não refere.

 The history of the discovery of Chocolate in 1520 and the observation of its use by the Mexican doctors, and also as an edible food. Cardinal Brancati, or  Brancaccio, defends in this diatribe, or thesis, that chocolate consumption does not interrupt the fasting period.

Contains a last chapter with the method of preparation and its physical analysis when it is mixed with other spices.

Illustrated with an engraving with an allegory of the importation of the chocolate 'Indicum Nectar'.

Binding: 18th Century full mottled calf tooled at the folders with the title gilt on on it.

Sabin: does not mention.

 

Referência: 1404JC027
Local: M-4-C-15


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