Ouvrage complet de Recettes Culinaires et Diététiques. Augmenté d’un Chapitre de Menus de Régime. Illustré de 32 Planches en Couleurs Hors-Texte par MM. Merlet et Chabroullet par M. Docteur … de Paris et … 1re Edition. Editions SANA. Nice. 1961.

De 23x15 cm. Com 823 págs. Ilustrado em extratexto sobre papel couché.

Encadernação do editor com sobrecapa de protecção em plástico.

Edição em língua francesa.

Colectânea de receitas dietéticas em que se reúnem fórmulas para a confecção de carne, peixe, legumes, sopas e doces, precedidas de extensas considerações acerca das vitaminas e dos condimentos.