Por… Cosinheiro em Chefe e Proprietário do Hotel Avenida. Prefaciada por Alberto Pimentel. Contem: dois pratos dedicados às Familias Real Portuguesa e Imperial Brasileira – 10 jantares completos de primeira ordem – muitas receitas de cosinha ao alcance de todos – uma variada secção de doces, massas, molhos, caldos e compotas – maneira de pôr a meza e de a servir, etc. Terceira Edição. Accrescentada com mais de 100 pratos variados. [Typographia Minerva de Gregorio Fidalgo]. Avenida da Liberdade. Lisboa. 1888.

De 19x12 cm. com 402-xiv págs.

Encadernação da época com lombada em pele. Ilustrado com retrato do autor em anterrosto.

Contém índice das receitas nas últimas xiv págs. Obra publicada anteriormente, em 1876, apenas com 271 páginas com receitas.