Epoca mais conveniente para colher as azeitonas. Conservação dos fructos. Influencia do caroço e da amendoa na qualidade do azeite. Sua clarificação e refinação. Conclusões summarias sobre as machinas e utensílios que se devem empregar; processos e praticas a seguir para se obterem azeites finos. Typ. da Costa Braga. Lisboa. 1901. De 22x15 cm. Com 174 pags. Brochado. Exemplar por abrir; capa anterior de brochura cansada; e com dedicatória do autor dirigida ao Conselheiro João Franco. Obra com 100 com conclusões sumárias sobre a produção do azeite, e no final com uma extensa bibliografia.