À memória de Júlio Máximo de Oliveira Pimentel, 2º Visconde de Vila Maior (1809-1884), João Inácio Ferreira Lapa (1823-1892), António Augusto de Aguiar (1838-1887), Bernardino Cincinato da Costa (1838-1933), Manuel Pacheco de Azevedo (1909-1991), Amândio Barbedo Galhano (1908-1991), Manuel Vieira (1914-1991), em reconhecimento do esforço que desenvolveram em favor da causa da melhoria dos vinhos portugueses dedica este livro o autor. 1.ª Edição. Círculo de Leitores. Lisboa. 1994.

De 29x26 cm. Com 415 págs. Encadernação do editor com ferros a ouro na pasta e na lombada, e sobrecapa de protecção. Ilustrado a cores, no texto impresso a duas colunas sobre papel couché, com gravuras, pinturas, mapas e fotografias. 

Exemplar com sinais de manuseamento e rasgo na sobrecapa de protecção, manchas de oxidação e humidade no verso da sobrecapa e manchas no corte das folhas.

Contém apresentação do autor, prefácio de António Soares Franco, Presidente do Conselho de administração de José Maria da Fonseca, Sucessores, empresa que patrocinou esta edição, e os seguintes capítulos: A vinha e o vinho na lenda e na mitologia; A vinha e o vinho na História; A vinha e o vinho nas religiões; A vinha e o vinho na Arte; A vinha e o vinho na literatura; O vinho na voz do povo; O vinho e a vida; Da Vinha até à mesa; Geografia da vinha; A vinha e o vinho em Portugal; Roteiro dos vinhos de Portugal e bibliografia.

José Duarte Amaral (Rio de Mouro, Sintra 1920 -), engenheiro agrónomo pelo Instituto Superior de Agronomia, além de desempenhar grande número de funções de assessoria, esteve envolvido nas negociações para a adesão de Portugal à EFTA e posteriormente fez parte de diversos Grupos de Trabalho que negociaram a adesão de Portugal à CEE.