Por… Livraria Editora. Guimarães & Cia. Lisboa. S. d. [191?].

De 23x16 cm. com 718, [ii] págs.

Encadernação pele diabo.

Exemplar sem capas de brochura.

Muito ilustrado.

Obra inicialmente publicada em fascículos em 1903. A presente edição sem data tem menos páginas do que a edição de 1904 e terá sido publicada na segunda década do Século XX já depois da nova ortografia de 1911. Um dos melhores manuais de culinária publicados em Portugal, pela grande variedade e quantidade das receitas e por ser dirigido a todas as classes sociais. As medidas são apresentadas de forma exacta e não com recurso às medidas menos rigorosas de colher de chá, de sopa etc.

O autor foi o oficial do Exército, Carlos Bandeira de Melo, que atingiu o posto de general e foi director do asilo da Ajuda.