Em todos os seus ramos, contendo: As mais modernas e exquisitas receitas para com perfeição e delicadeza se prepararem differentes sôpas e variadissimos manjares de carne e vaca, vitela, carneiro, porco e veado; de carís, vatapás, carurús, angús, moquécas e diversos quitutes de gosto exquisito; de aves, peixes, mariscos, legumes, ovos, leite; o modo de fazer massas e doces precedido do Methodo para trinchar e servir bem á mesa, com uma estampa explicativa e seguida de um diccionario dos termos technicos da cozinha por R.C.M. Chefe de cozinha. Quinta Edição, augmentada e melhorada com receitas modernas e a guia do criado de servir. Observações uteis a criados e a donas de casa por Constança Oliva de Lima. Eduardo & Henrique Laemmert. Rio de Janeiro. 1866.

De 16x12 cm. Com vii, [i], 358 págs. Encadernação com lombada em pele e ferros a ouro. Ilustrado com vinhetas.

Exemplar com danos na charneira da pasta anterior, que se encontra parcialmente solta, falhas de revestimento nas pastas e de pele na lombada, etiqueta da Magalhães, Pinto & C.ª e ex-libris de Manuel Carlos Neves N.º 1275, no verso da pasta anterior e uma mancha nas páginas 142 e 143.

Muito raro. Inocêncio refere uma 3ª edição de 1851, mas nunca viu nenhuma delas. Atribui a obra a Constança Oliva de Lima.    

Inocêncio IX, 84.