ABEL. (Marília) e Carlos Consiglieri. O BACALHAU, NA VIDA E NA CULTURA DOS PORTUGUESES.

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ABEL. (Marília) e Carlos Consiglieri. O BACALHAU, NA VIDA E NA CULTURA DOS PORTUGUESES.

Academia do Bacalhau. Lisboa. 1998.

De 23x15,5 cm. Com 226, [iii] págs. Brochado. Ilustrado no texto com desenhos de Ana Plácido Castelo Branco, e em extratexto com fotografias de João Martins e Amadeu Ferrari, sobre papel couché.

Com apresentação Vítor Wladimiro Ferreira. Contém os seguintes capítulos: I - O Bacalhau Apresenta-se; II - O Bacalhau na Vida dos Portugueses; III - Bacalhau: Sabores, Cheiros e Comeres. IV - Apêndice, Notas e Bibliografia.

Temáticas

Etnografia / Ethnography

Portugal

Gastronomia Geral / Gastronomy Miscelaneous

Referência: 2601RS037
Local: SACO RS782-15

Preço: €60

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