Porto Editora. Porto. 1991.

De 23x18 cm. Com 1071 págs. Ilustrado. Encadernação editorial.

Obra consagrada à exposição de tudo o que à cozinha se refere e à arte de bem receber.

Apresenta instruções para a confecção de vários pratos de carne, peixe e legumes, pães e brioches, doces e conservas, bombons, sorvetes e gelados e ainda bebidas diversas.