RUGENDAS, Maurice. HABITANTE DE GOYAS. Quadro a óleo pintado sobre madeira.

 
 

 
   

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RIBAS. (Óscar) ALIMENTAÇÃO REGIONAL ANGOLANA.

4ª Redição. [Por] … Etnógrafo e folclorista. Edição do C. I. T. A. [Centro de Informação e Turismo de Angola] (Fundo de Turismo e Publicidade) [Luanda] 1971.

De 24,5x17,5 cm. com 45, [iii] págs. Brochado.

Contém um depoimento do nutricionista brasileiro Silva Mello, resumos em francês, inglês e alemão.

Obra que trata da gastronomia dos vários povos que habitam Angola de forma concisa e abrangente.

Inclui uma breve apresentação, a descrição dos pratos e bebidas por ordem alfabética, a forma como são confecionados, as ementas mais usadas em 7 regiões de Angola e um elucidário com o significado das palavras usadas na obra.

Referência: 1704PG015
Local: 8-14-C-212


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