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RUGENDAS. (Johann Moritz) HABITANTE DE GOYAS, QUADRO A ÓLEO PINTADO SOBRE MADEIRA. |
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Clique nas imagens para aumentar. LUQUET. (F.M.) O LEITE.Do úbere à fábrica de lacticínios. Vol. 1. [Leites, queijos e produtos derivados. Vol. 2. Outros produtos leiteiros. Vol. 3. A qualidade na indústria dos lacticínios. Vol. 4]. Colecção Euroagro. 26, 27, 32, 33. Publicações Europa-América. 1990, 1991, 1991, 1992. 4 volumes de 23x15,5 cm. Com 444, [iii]; 436, [iv]; 285, [iii]; 467, [i] págs. Brochados. Ilustrados no texto com mapas, tabelas, fotografias, esquemas e gráficos. Exemplar com anotações nas folhas de rosto dos volumes I e II. A presente obra, constituída por quatro volumes, foi concebida para divulgar e difundir no plano internacional, os métodos usados pela indústria de lacticínios francesa, que ocupa um lugar de destaque entre as produções internacionais. A descrição pormenorizada dos novos conceitos de natureza tecnológica, acompanhada por fichas práticas que facilitam a sua aplicação directa, torna esta obra de grande valor para os produtores e técnicos que se dedicam ao estudo do leite. - No primeiro volume estudam-se exaustivamente os leites de vaca, ovelha e cabra. Referência: 2104SB260
Local: I-79-C-23 Caixa de sugestões A sua opinião é importante para nós. Se encontrou um preço incorrecto, um erro ou um problema técnico nesta página, por favor avise-nos. |
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