Contenant La Description des meilleurs Appareils pour fabriquer la Glace et les Boissons frappées ou rafraîchissantes. A l’usage des débitants & des ménages, par messieurs Chautard et Julia de Fontenelle. Nouvelle Édition, entièrement refondue et ornée de Figures, Par M. F. Malepeyre. A la Librairie Encyclopédique de Roret. Paris. 1863.

De 16x10 cm. Com [iv], 288, 71, [i] págs. Encadernação recente com ferros a ouro na lombada. Ilustrado no texto com tabelas e em extratexto com um desdobrável com figuras.

Exemplar preserva as capas de brochura. Tem manchas de humidade e picos de acidez.

Apresenta um extenso catálogo do editor nas últimas 71 páginas com numeração própria, datado de Julho de 1874.