[Por]... Licenciado em Ciências da Nutrição, pela Universidade do Porto, [...]. 1.ª Edição. Obra Patrocinada Pela APN. Mar da Palavra - Edições, Lda. Coimbra. 2003.

De 21x15 cm. Com 155, [ii] págs. Brochado.  Ilustrado no texto com tabelas.